Carte / Menus (sur place)

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  • ANTI PASTI

    • Insalata de chèvre chaud 7.00 €

      Salade verte, tomates fraîches, toasts de chèvre
    • Insalata verde 5.50 €

      Salade verte
    • Insalata caprese 9.50 €

      Tomates, mozzarella di Bufala, basilic
    • Carpaccio manzo 11.90 €

      Carpaccio de bœuf, huile d’olive, roquette, câpres, parmesan, olives
    • Farandole de charcuterie italienne 16.50 €

      Jambon de Parme, Bresaola, Speck, chorizo, olives
    • Assiette de jambon de Parme & Burrata 16.50 €

      Assiette de jambon de Parme
    • Assiette d’Antipasti et de légumes 17.00 €

      Légumes grillés à l’huile d’olive, champignons, olives, aubergines, poivrons farcis, artichauts confits au basilic, involtini de chèvre
  • WRAPS SCUDERIA

    • Wrap à l’italienne 17.50 €

      Tortilla de blé roulé à la roquette, bresaola, tomates confites, crème de mascarpone, huile d’olive et parmesan accompagné de salade verte, tomates fraîches et mozzarella di Bufala.
    • Wrap gallipoli 17.50 €

      Tortilla de blé roulé à la roquette, saumon fumé, tomates confites, crème de mascarpone, huile d’olive et parmesan accompagné de salade verte, tomates fraîches et mozzarella di Bufala.
    • Wrap foie gras 17.50 €

      Tortilla de blé roulé à la roquette, foie gras, tomates confites, crème de mascarpone, huile d’olive et parmesan accompagné de salade verte, tomates fraîches et mozzarella di Bufala.
    • Wrap fraîcheur 17.50 €

      Tortilla de blé roulé à la roquette, poivrons grillés, aubergines grillées, tomates confites, crème de mascarpone, huile d’olive et parmesan accompagné de salade verte, tomates fraîches et mozzarella di Bufala.
  • BURGER SCUDERIA

    • Burger Pesto 17.50 €

      Pesto, steak haché de bœuf, mozzarella accompagné de salade roquette et millefeuille de tomate et mozzarella di Bufala
    • Burger à l’italienne 17.50 €

      Crème de mascarpone, filet de poulet cuit (cuisson lente à juste température), tomates confites, parmesan.
      Accompagnement salade roquette millefeuille de tomate et mozzarella di Bufala
  • PASTA SCUDERIA

    • Ravioli Verde 16.50 €

      Ricotta, épinard à la sauce pesto gratiné au feu de bois.
    • Ravioli Rosso 16.50 €

      Ricotta, épinard à la sauce tomate basilic gratinés au feu de bois.
    • Lasagne Scuderia 16.50 €

      Sauce bolognaise maison.
    • Tagliatelles bolognaise 16.50 €

      Sauce bolognaise maison.
    • Tagliatelles quatre fromages 16.50 €

      Chèvre, taleggio, gorgonzola, parmesan.
    • Tagliatelles saumon 16.50 €

      Saumon fumé, crème fraîche.
    • Tagliatelles carbonara 16.50 €

      Crème fraîche, lardons, œuf
    • Penne altoatesina 17.50 €

      Sauce crème au speck et safran
    • Penne alla valtellinese 17.50 €

      Sauce crème bresaola, parmesan et roquette
    • Penne all’ arrabiata 14.50 €

      Sauce tomate italienne et piment.
    • Penne sicilienne 16.00 €

      Sauce crème, olives, champignons, poivron jaune et rouge, salami piquant
  • ROUGE ITALIEN Verre 16cl ½ Bouteille Bouteille

    • Bardolino Carlo Damiani 5.50 € 15.20 € 25.30 €

    • Giome Benaco Bresciano 0.00 € 0.00 € 28.30 €

      Lac de Garde Vérone-Brescia
    • Lacryma Christi Rosso 0.00 € 0.00 € 28.90 €

      Vesuve
    • Chianti classico Storiche 0.00 € 16.70 € 28.90 €

      Toscane
    • Montepulciano d’Abruzzo 0.00 € 0.00 € 36.00 €

  • PETILLANT ITALIEN Verre 16cl Bouteille

    • Lambrusco rouge dell émilia 0.00 € 19.95 €

    • Lambrusco rosé dell émilia 0.00 € 19.95 €

    • Asti spumante 5.50 € 21.50 €

  • ROUGE ITALIEN D’EXCEPTION

    • Negresco 40.20 €

      Un vin représentatif des grands vins du lac de Garde, riche, élégant, fruité, épicé aux parfums de fruits mûrs et note de tabac
    • Amarone Della Valpolicella 59.90 €

      Un des grands vins emblématiques du nord de Vérone. Une explosion authentique de goûts et de parfums. Robe rouge rubis intense, bouquet caractéristique et très intense
  • CHAMPAGNE Coupe 10cl Bouteille

    • Champagne DELAMOTTE brut 11.00 € 46.50 €

    • Champagne LAURENT-PERRIER Brut 0.00 € 57.00 €

    • Champagne LAURENT-PERRER Rosé 0.00 € 68.00 €

    • Champagne LAURENT-PERRIER Millésimé 0.00 € 70.00 €

    • Champagne LAURENT-PERRIER Ultra Brut 0.00 € 67.00 €

  • BIRRA

    • Moretti 33cl 5.50 €

    • Azzuro 33cl 5.50 €

    • Heineken 33cl 5.50 €

    • Pelforth 33cl 5.50 €

    • Desperados Tequilla 33cl 6.50 €

    • Beck’s pression 25cl 5.50 €

  • ACQUA 33CL ½ Bouteille Bouteille 1L

    • Evian 0.00 € 3.70 € 4.75 €

    • Badoit verte 0.00 € 4.25 € 5.75 €

    • Badoit rouge 3.70 € 4.25 € 5.75 €

    • Ferrarelle 0.00 € 4.60 € 6.00 €

  • BEVANDE CALDE Simple Double

    • Expresso NESPRESSO 2.80 € 3.80 €

    • Expresso crème NESPRESSO 2.80 € 3.80 €

    • Expresso décaféiné NESPRESSO 2.80 € 3.80 €

    • Infusion 0.00 € 3.80 €

      Verveine-menthe
    • Thé noir parfumé LA ROUTE DU THE 0.00 € 3.80 €

      Earl Grey – thé noir de Chine non fumé à la bergamote de Calabre
    • Thé vert parfumé LA ROUTE DU THE 0.00 € 3.80 €

      Thé vert Sencha de Chine, mangue, figue, menthe, pétale de bleuets, rose et hélianthe
    • Café Viennois 0.00 € 3.80 €

      Café chaud, chantilly, poudre de cacao
    • Irish Coffee 0.00 € 6.30 €

      Expresso double, whisky, Chantilly
  • PIZZA SPECIALITA

    • La Spicy 18.00 €

      Sauce tomate, mozzarella, poulet épicé, tomates fraîches, œuf
    • La Bresaola 19.00 €

      Sauce tomate, mozzarella, roquette, bresaola, éclats de parmesan, huile d’olive
    • La Parma 19.00 €

      Sauce tomate, mozzarella, artichauts, œuf, jambon de Parme
    • La Di Bufala 19.00 €

      Sauce tomate, mozzarella di bufala, tomates fraîches, basilic, huile d’olive
    • La Saumon 19.00 €

      Sauce tomate, mozzarella, saumon fumé, crème fraîche
    • La Don pépé 19.00 €

      Mozzarella, roquefort, cerneaux de noix, huile d’olive
    • L’Indienne 19.00 €

      Mozzarella, poulet mariné à la crème de curry, tomates fraîches, oignons, œuf
    • La Salicorne (forme Calzone) 19.00 €

      Crème fraîche, petits oignons, saumon fumé, roquette, mozzarella, tomates confites
    • L’Arenzano 19.50 €

      Noix de Saint-Jacques, roquette, tomates fraîches et confites, basilic, huile d’olive, mozzarella
    • La Foie gras 19.50 €

      Tomates confites, foie gras de canard, mozzarella, basilic, huile d’olive
    • L’Honolulu 19.00 €

      Sauce tomate, jambon, ananas, maïs, mozzarella, basilic
    • La Gabriel 19.00 €

      Tomates, oignons, sauce barbecue, salami piquant, tomates fraîches, mozzarella
    • La Coliseum 19.00 €

      Sauce tomate, jambon, Boursin, cheddar, mozzarella, mélange d’épices italiennes
    • La Cabrera 17.50 €

      Base crème fraiche, mozzarella, chèvre, miel, roquette, origan.
  • ALTO PIZZA

    • Alto Sorrento 18.50 €

      Mozzarella di bufala, sauce tomate, basilic, huile d’olive, origan
    • Alto Vesuvio 18.50 €

      Mozzarella di bufala, ail, sauce tomate, basilic, huile d’olive, origan
    • Alto Capri 18.50 €

      Mozzarella di bufala, crème, tomates confites, basilic, huile d’olive, origan
    • Alto Napoli 18.50 €

      Mozzarella di bufala, sauce tomate, bresaola, basilic, huile d’olive, origan
    • Alto Jewel 22.50 €

      Base crème fraiche, mozzarella Di Buffala, crème de truffe noire, copeaux de truffe noire, roquette, champignons émincés, huile de truffe, origan.
  • INSALATA GRANDE

    • Insalata Scuderia 18.25 €

      Salade verte, tomates fraîches, avocat, olives, thon, œuf dur, Mais, éclats de mozzarella di bufala, herbes de Provence
    • Insalata Paysanne 18.25 €

      Salade verte, tomates fraîches, lardons, oignons, olives, toast de chèvre chaud
    • Insalata Nordique 18.25 €

      Salade verte, tomates fraîches, toasts de saumon fumé de Norvège, surimi, citron, champignons, mozzarella di bufala, crème fraîche.
    • Insalata du Sud 18.25 €

      Salade verte, tomates fraîches, mozzarella di bufala, jambon blanc, maïs, artichauts confits au basilic.
    • Insalata Cesare 17.50 €

      Salade romaine, filet de poulet (cuisson lente à juste température), copeaux de parmesan, tomates confites, croutons.
  • CARNE SCALOPPINA

    • Scaloppina Romana 18.50 €

      Escalope de veau, jambon de Parme, sauce crème mozzarella gratinée au feu de bois, penne al dente.
    • Scaloppina Gorgonzola 18.50 €

      Escalope de veau, sauce crème gorgonzola et mozzarella gratinée au feu de bois, penne al dente.
    • Scaloppina Milanese 18.50 €

      Escalope de veau panée, linguine al dente.
    • Scaloppina Marsala 18.50 €

      Escalope de veau, sauce crème Marsala et champignons, linguine al dente.
    • NOUVEAU Uniquement le Week-End 22.50 €

      Risotto à la brisure de truffe & crème de cèpes
  • GLACES

    • 1 boule 3.20 €

    • 2 boules 5.50 €

    • 3 boules 6.50 €

    • Supplément Chantilly 1.00 €

  • COUPES

    • Colonel 9.50 €

      Sorbet citron vert, Vodka
    • Dame Blanche 7.50 €

      Crème glacée vanille, chantilly, sauce chocolat
  • DESSERTS

    • Tiramisu Scuderia 7.00 €

    • Panna cotta au coulis de fruits rouges 7.00 €

    • Panna cotta au caramel 7.00 €

    • Cœur coulant au chocolat, crème anglaise 7.00 €

    • Brioche « façon pain perdu » 7.50 €

      Accompagnée de sa crème glacée
    • Crème brulée 7.00 €

    • Soupe de fruits rouges réglisse et sa crème sucrée 7.00 €

    • Soupe de fruits mangue coco et sa crème sucrée 7.00 €

    • Pinocchio 10.50 €

      Pizza dessert, nutella, smarties, chantilly
    • Profiteroles 8.50 €

    • Café Gourmand 8.50 €

  • ROSE ITALIEN Verre 16cl ½ Bouteille Bouteille

    • Bardolino Chiaretto Carlo Damiani 5.50 € 15.20 € 25.30 €

    • Chiaretto Doc Garda 0.00 € 0.00 € 30.60 €

      Vénétie Lac de Garde
    • Rapitala Sicile 0.00 € 0.00 € 28.00 €

  • ROSE FRANCAIS

    • M de MINUTY 30.60 €

      AOC Côtes de Provence de la presqu’île de Saint-Tropez
  • BLANC ITALIEN Verre 16cl ½ Bouteille Bouteille

    • Pinot Grigio Santa Sofia 5.50 € 0.00 € 25.30 €

    • Lugana 0.00 € 0.00 € 30.70 €

      Lac de Garde
    • Soave Bolla Vérone 0.00 € 15.00 € 21.00 €

  • APERITIVO

    • Kir 5.70 €

      Cassis, pêche, mûre, coquelicot
    • Kir Royal 11.30 €

      Cassis, mûre, pêche, coquelicot de Nemours
    • Cocktail Scuderia 5.70 €

    • Campari 5.70 €

    • Martini 5.70 €

    • Porto 5.70 €

    • Ricard – Pastis 51 5.70 €

    • Whisky JB 6.40 €

    • Whisky JACK DANIEL’S 6.80 €

    • Whisky CHIVAS 7.80 €

    • Whisky pur malt LAGAVULIN ages 16 years 9.80 €

    • Whisky HIBIKI ages 12 years NOUVEAU 10.25 €

      Un bouquet d’arômes riches et fruités révèle des notes d’ananas, de framboise et douceur du miel, mêlé d’accents de crème anglaise. Délicatesse et élégance d’un whisky japonais.
    • Gin - Vodka 6.40 €

    • Rhum 6.40 €

    • Suze 5.70 €

    • Américano 7.80 €

  • BIBITTE

    • Limonade 25CL 3.75 €

    • Diabolo menthe, grenadine 25CL 4.15 €

    • Coca-cola, coca-cola light, Coca cola zéro 33CL 4.30 €

    • Fanta citron, orange 33CL - Nestea pêche 33CL 4.30 €

    • Orangina 25CL- Oasis Tropical 25CL 4.30 €

    • Schweppes Tonic 25CL 4.30 €

    • Jus de fruits PAGO 20CL 4.30 €

      Orange, Abricot, Pomme, Citron vert, fraise, Pêche, Carotte citron, Tomate, Ananas, Mangue, Banane
  • DIGESTIVI

    • Limoncello, Grappa, Amaretto 5.30 €

    • Armagnac, Poire, Calvados, Get 27 7.30 €

    • Cognac HENNESSY Spécial, 7.90 €

  • PIZZA TRADIZIONALE

    • La Margherita 12.00 €

      Sauce tomate, mozzarella, olives
    • La Napolitaine 17.00 €

      Sauce tomate, mozzarella, anchois, câpres, olives
    • La Calzone 17.00 €

      Sauce tomate, jambon, mozzarella, œuf, crème
    • La Prosciutto e funghi 17.00 €

      Sauce tomate, mozzarella, jambon, champignons
    • La Spécial occhio di bue 17.00 €

      Sauce tomate, jambon, mozzarella, œuf, crème
    • La Quattro stagioni 17.50 €

      Sauce tomate, mozzarella, huile d’olive, champignons, artichauts, jambon
    • La Pizza doc-G 17.00 €

      Sauce tomate, thon, oignons, câpres, tomates fraîches, mozzarella, olives, crème.
    • La Fraîcheur 17.00 €

      Sauce tomate, mozzarella, poivrons et aubergines grillées
    • La Quattro formaggi 17.50 €

      Sauce tomate, mozzarella, fromages italiens
    • La Wurstel 17.00 €

      Sauce tomate, mozzarella, saucisses fumées, jambon, tomates fraîches
    • La Dia 17.00 €

      Sauce tomate, mozzarella, tomates fraîches, salami piquant, olives, origan
    • La Campagna 17.00 €

      Sauce tomate, mozzarella, lardons, deux œufs battus
    • La Campione 17.00 €

      Sauce tomate, mozzarella, œuf, viande de bœuf hachée, oignons
    • L’Italo-américaine 17.50 €

      Sauce tomate, mozzarella, œuf, viande de bœuf hachée, oignons, sauce barbecue
    • La Alla Diavola 17.50 €

      Sauce tomate, mozzarella, saucisse pepperoni, origan
    • La Bambino 10.50 €

      Tomate, jambon, mozzarella
    • La Daumas 17.00 €

      Crème fraîche, Pommes de terre, lardons, oignons, mozzarella, reblochon
    • La Gaetano 17.00 €

      Tomates fraîches, poulet rôti, œuf, mozzarella
    • La Djoudjou (forme Calzone) 17.00 €

      Viande de bœuf hachée, œuf, crème fraîche, mozzarella
    • La Giordano 17.00 €

      Crème fraîche, artichauts confits, jambon, tomates fraîches, mozzarella
    • La Sfiziosa 16.50 €

      Crème fraîche, lardons, champignons, mozzarella